Cider Hoog Savelsbos 2

Beschrijving

De opvolger van Hoog Savelsbos. Deze keer van precies dezelfde boomgaard, ook van het hellende deel met de vuursteen en krijtondergrond. Het seizoen was veel anders, we zien een iets lager alcohol gehalte en een veel mildere smaak.

Uit dit seizoen plukten we niks van het lagere deel, die boomgaard bleef helemaal leeg, een zgn. beurtjaar, ofwel afwisseling tussen zeer hoge en zeer lage opbrengsten, het grote nadeel van een natuurlijk (minimaal) beheerde boomgaard, maar tevens de garantie voor zeer bijzondere smaken en de beleving van het seizoen in een fles!